Со вкусом

Подготовка новогоднего стола — то, что объединяет всех членов семьи. Но на вкус и цвет, как говорится… Многодетная мама, шеф-повар и сыроедка рассказали «ОГ», кто как накрывает стол, и поделились рецептами с читателями.

Ресторанный критик Яков Можаев рассказывает о правилах «воспитания» новогоднего настроения.

Жена биатлониста Антона Шипулина Луиза знает, как накормить мужа, чтобы он занял место на пьедестале. «ОГ» попросила её поделиться праздничным рецептом блюда, которое особенно любит её муж.

Совместный проект ЗАО «Комбинат пищевой «Хороший вкус» и компании «HEINEKEN» — колбаски сырокопчёные «Салямчики» — признан победителем федерального этапа конкурса «100 лучших товаров России».

Шеф-повар стартапа Svekla Алексей Михайловский о том, как сделать свёклу из своего огорода культовым блюдом Екатеринбурга.

Этой осенью в Екатеринбурге должны открыться два ресторана азиатской кухни — вьетнамский «Chao! Кухня Вьетнама» и китайский «Дружба».

Одной из популярных услуг, связанных с проведением празднеств в нашем регионе, становится шоу самогоноварения.

Какой чай, кофе и вино спасут вас от уныния рассказали профессионалы.

По итогам первого полугодия Россия нарастила объёмы поставок по продовольствию почти на 20 процентов.

Швейцарцы изготовили розовый шоколад из рубиновых какао бобов без добавления красителей.

В Екатеринбурге в этом году открылся первый в России клуб шоколада, где можно не только полакомиться сладостями в режиме кафе, но и самому научиться их готовить.

Солёного хочется на ранних сроках беременности, так как во время токсикоза теряется много жидкости, а соль её задерживает. Сладкоежками становятся ближе к родам.

В ближайшее время в российских предприятиях общественного питания полностью запретят курение кальянов и вейпов. Об этом сообщает газета «Известия» со ссылкой на Минздрав.

В меню тех, кто придерживается здорового питания, появляются новые крупы и полезные семена. Зачем и с чем это едят, мы спросили у специалиста по питанию.

Региональная торговая сеть «Пикник» закрыла последний магазин в Екатеринбурге — точка на улице Окружной перестала работать 15 августа.

Если придёте в екатеринбургский ресторан Fridays, то заметите одну особенность – все официанты здесь с татуировками. Такова идеология заведения.

Вышла книга «Уральская кухня», которая готовилась к изданию почти четыре года. В ней 52 (на каждую неделю в году) оригинальных рецепта уральских блюд.

На праздничный стол за пару дней привезут рамбутаны, канталупу и фрукт, с которым вас выгонят из общественных мест.

Компания «Молочная Благодать» лидирует в регионе по качеству продукции.

Тема фестивалей еды становится модной, её подхватывают жители малых городов и сёл – там проводят День окрошки, Праздник пельменя, Сосиска-фест и другие вкусные фестивали.

В уральских интернет-магазинах появились пищевые принтеры и расходные материалы к ним, которые позволяют самостоятельно печатать съедобные фотокартинки.

В Свердловской областной специальной библиотеке для слепых одним из самых востребованных изданий стала книга рецептов от лучших шеф-поваров Санкт-Петербурга.

С традиционной кухней Кипра лучше всего знакомиться в самом его сердце. Например, в городе-побратиме Полевского провинции Каннавия, где на днях побывала уральская делегация.

Майские праздники – это время первых за сезон выездов на шашлыки. Мы спросили у постоянных героев публикаций «ОГ» совет – как замариновать мясо.

В июне этого года на втором этаже универмага Bolshoy на пересечении Малышева и Луначарского в Екатеринбурге откроется платформа для фудстартапов «Гастроном».

Секреты успеха сельского общепита: вкусная выпечка, овощи с местных грядок и мужчина-повар.

Екатеринбург стал одним из семи городов, где проходит Российский ресторанный фестиваль, организованный популярным сервис-гидом «Афиша.рестораны».

«Мама» и ее производные – одни из самых популярных слов, которые используются в названии заведений в Екатеринбурге.

В Екатеринбурге стартовала продажа билетов на Jawsfest 2017 – фестиваль крафтового пива от создателей «Атомной прачечной».

Упаковка продуктов станет качественнее и будет содержать информацию о материале, из которого она сделана.

Свердловскстат опубликовал отчёт о социально-экономическом положении региона за первый квартал этого года.

Павел Шипицын свою семью, у него с супругой Верой пятеро детей, содержит за счёт мёда.

На этой неделе в самом центре Екатеринбурга на проспекте Ленина открылось китайское бистро «Jang Su». Низкий средний чек и необычная для уральцев кухня привлекли аудиторию.

В придорожном заведении «Наше кафе», расположенном на подъезде к Серову, изобрели новый кофейный напиток.

На аккаунт екатеринбуржца Андрея Тульского в Инстаграме подписано свыше 33 тысяч человек. Андрей — фуд-стилист, и всё, что он делает на своей странице — выкладывает фото еды.

В здании музея первого Президента России в Екатеринбурге откроется супермаркет федеральной сети Х5 Retail Group площадью 1 271 квадратный метр.

«Областная газета» рассказывает, чем сегодня представлен рынок здорового питания Екатеринбурга.

В течение пятнадцати лет на практику в Карловарский край отправляются тагильские студенты, а в ресторанах Нижнего Тагила стажируются их чешские коллеги.

С 27 февраля порядка 90 процентов заведений общепита Екатеринбурга включили в своё меню постные блюда.

Шесть екатеринбургских кафе показали в последнем выпуске трэвел-шоу телеканала «Пятница» — «Еда, я люблю тебя», которое ищет кулинарные шедевры по всей стране.

Пост не означает, что наша еда автоматически превращается в нечто ущербное не только по калориям, но и по вкусу, уверен управляющий и шеф-повар екатеринбургского ресторана «Троекуров» Михаил Ковалёв..

Где продаётся настоящая икра и какая икра стоит от 2,5 тысячи долларов за 100 граммов, рассказал «ОГ» директор Русского икорного клуба Олег Гобов.

Директор старейшего в Екатеринбурге ресторана «Порт Стэнли» – о том, как в непортовом городе сохранить качественное рыбное заведение.

С апреля 2017 года под новой торговой маркой будут продаваться молочная продукция и бакалея, прошедшие независимый контроль качества, сообщает «Лента.ру» со ссылкой на пресс-секретаря ведомства Елену Крылову.

В Свердловской области увеличилось число забракованных региональным управлением Роспотребнадзора продуктов питания повседневного спроса. Такие данные за 2016 год озвучил руководитель контролирующего органа Сергей Кузьмин.

В день рождения Бориса Ельцина в екатеринбургском Ельцин Центре открылся новый ресторан – «Барборис».

Хороший улов – это и повод для гордости, и основа для гастрономического разнообразия в семье. «ОГ» спросила у заядлых рыбаков, любят ли они есть рыбу и какие блюда из неё предпочитают.

Михаил Аракелов, шеф-повар ресторана «Стейк-Хаус», рассказывает, как приготовить сибаса.