Эпизод 083

Как и у грифона, который не только мифическое существо, но и вполне реальная порода собак (см. «ОГ» за 30 августа), у соболя тоже есть «однофамилица». Это sablefish — рыба-соболь (в России её называют угольной рыбой). Её длина доходит до 120 см, а вес — до 50 кг. Живёт она свыше 100 лет. Ареал обитания — северная часть Тихого океана (от Японии до Калифорнии). Рыба-соболь обладает прекрасными вкусовыми качествами и потому является объектом рыболовного промысла. Настоящие соболи, в меню которых рыбные продукты, в принципе, входят, именно рыбу-соболь не едят: она к побережьям не подплывает.