На прилавках появились пельмени и кефир от местного производителя

Предприятие ООО «Талицкие молочные фермы» наладило термостатное производство.

Традиционную линейку талицкой молочки – молоко, сметану, сливочное масло и творог – в 2016 году пополнили мороженое, пельмени и сыр, а 2017 год обогатил прилавки магазинов ещё и термостатной продукцией: кефиром, простоквашей, сливками и йогуртом. И всё под уже известным многим брендом – «Талицкое».

Ничего нового, кстати, в термостатном производстве нет, ведь традиционно кисломолочные продукты изготавливались именно таким способом: в старину наши бабушки сквашивали молоко в печке при определённой температуре для получения густой однородной массы – и вкусно, и полезно.

• Опубликовано в №25 от 10.02.2017