Всё это суши ролл!

• Опубликовано в №14 от 26.01.2017 

В Скипидарске в преддверии крупной международной выставки с участием наших восточных соседей открылся ресторан «Фудзиняма». «КБ» удалось… нет, не отобедать там — достать меню!

• Закудза (Закуски)
• Мойрукё Санэпидем-сан (горячая салфетка, пропитанная питательным бульоном рукимыри из грибов фурифуки для кожи рук и лица, подаётся в полоскательнице для ног)
• Анука Подыхару (паштет фугу-гра из ядовитой рыбы фугу)
• Темпура Кьюкэмбари (сочные кольца огурца, обжаренные в золотистом масле подсолнечника)
• Салат оривасё с яйсё, колбасё, солёным огурсё и соусом провансё
• Тобико Капздё (сочная собачья икра укакоцу с соусом из бобико)
• Харакириешки

• Борсё/Супы
• Дуйсуй-суп (суп с морепродуктами, подаётся очень горячим)
• Окунява (традиционный суп из чешуи морского чебака)
• Факедо Шицу (суп-желе с копчёным сосисом, тигровыми полосками и сливочным уксусом)
• Сёсё-капсё Ниго-рясё (традиционный горький суп сё с кусочками кисло-копчёного угря рясё)
• Бурьон из морского ремешка

• Вторё (Основные блюда)
• Сямпуро-куро (сочные кусочки курицы на закрученной железной полоске)
• Самураку Мамияке (пельмеси с начинкой из колупаси, переприопущенный рис стебуку, морской гребешок и мидиевый порошок)
• Эби Хрумхрумаки (тигровые креветки, обжаренные до угрей, подаются с традиционным маслом кавасаки 5W40)
• Сарай Самурая (нежная пингвинья отбивная в собственном снегу)
• Упырияки (оригинальный ролл с икрой летучей мысияки)
• Гёдза по-верх-исетски (традиционные гёдза с начинкой из обжаренных хотате и чуть подмаринованных наранхито)

• Дошираки (Блюда из лапши)
• Кудзукири (прозрачная лапша с овощами)
• Некудзукири (непрозрачная нелапша не с овощами)
• Мака-роллы (лапша в кипятке, скрученная в роллы)

• Саке (Напитки)
• Оригатоматный сок
• Кукарекё (чай из куриного бульона с добавлением обжаренных перьев)
• Храпуки Пукудзуяки (успокаивающий гороховый чай)
• Многоретспустя (японский выдержанный тяй)

• Куринария-сахаракири (Десерты)
• Каляки-маляки (оригинальный детский десерт)
• Дороговасе Однаку (Вопсё обордзё)
•  Толиещёбу-до