На Международном фестивале барбекю будет представлен макет Екатеринбурга из продуктов питания

В Екатеринбурге с 8 по 9 июля пройдет Международный фестиваль барбекю. В честь 300-летия уральской столицы в Историческом сквере будет презентован макет города из продуктов питания. Об этом сообщает департамент информационной политики Свердловской области.

«Гастротуризм активно развивается на Среднем Урале при поддержке губернатора Евгения Куйвашева и вносит свой вклад в решение задач нацпроекта "Туризм и индустрия гостеприимства" в части увеличения внутреннего и въездного турпотока. Фестиваль барбекю — одно из самых известных и любимых событий Свердловской области, которое собирает гостей из разных регионов нашей страны и из-за рубежа», — отметила директор департамента по развитию туризма и индустрии гостеприимства Свердловской области Эльмира Туканова.

По словам директора фестиваля Наталии Черепановой, идея проекта — «рассказать» 300-летнюю историю Екатеринбурга с помощью обычных продуктов. Для создания макета понадобилось 450 упаковок макаронных изделий, 50 килограммов специй, 50 литров глазури, по 20 килограммов риса, гречки и других круп, 10 килограммов печенья, 15 килограммов мака и манки, 5 килограммов шоколада, 100 литров клея, 100 листов пенопласта, 150 листов картона и 1 000 упаковок лапши быстрого приготовления. Размер готовой композиции — 3×20 метров.

Напомним, фестиваль барбекю проходит в Екатеринбурге с 2011 года. Он задумывался для популяризации местных производителей. В его рамках открыто несколько тематических площадок: «Барбекю-парк», где популярные рестораны под открытым небом представят свои блюда, «Сырная улица», на которой представлена продукция местных фермеров, «Зеленая улица». В программе также чемпионат по приготовлению барбекю, мастер-классы от ведущих шеф-поваров, дегустация фермерских продуктов и продажа товаров малых мануфактур.

На площадке будут работать лаундж-зона с кинотеатром и показом роликов о путешествиях по Уралу и фотозоны. Состоятся летние лектории о туристских возможностях Урала: об экологических маршрутах в природный парк «Оленьи ручьи», об аутентичной уральской кухне, о «Ласточках» в Каменск-Уральский, о музыкальных и исторических фестивалях, о брендовом «Императорском вагоне».

Вход на фестиваль свободный.

Ранее «Областная газета» писала, что первые победители конкурса грантов на развитие туристической инфраструктуры Свердловской области начали получать средства на реализацию своих проектов.

Еще по теме:

• На Среднем Урале стартовал конкурс на получение грантов для развития туристической инфраструктуры
• Свердловская область получит дополнительно полмиллиарда рублей федеральной поддержки на развитие туризма
• В Екатеринбурге лучшие повара будут соревноваться за право выйти в финал Всероссийской олимпиады