Чтобы не получить агрономов-вахтовиков…

На днях состоялось первое на моей памяти совместное заседание учёных советов нескольких государственных вузов Екатеринбурга — нашего, а также экономического и медицинского. Обсуждали комплексную программу «Новое качество жизни уральцев», продовольственную безопасность нашего региона.

Евгений Куйвашев в статье «Сохраним опорный край Державы» («ОГ» за 20 марта 2014 года) пишет, что через десять лет Свердловская область полностью закроет потребности в продовольственных товарах за счёт выпуска продукции собственных предприятий. Учёные советы, поддерживая губернатора, приняли решение разработать «дорожные карты» по реализации этой задачи.

На мой взгляд, проблема продовольственной безопасности области имеет несколько серьёзных аспектов.

Первый — сельское хозяйство всегда было и будет затратным бизнесом. Сегодня существуют программы поддержки аграриев. Но воспользоваться ими большинству сельхозпредприятий, особенно начинающих, практически невозможно. Мешает целый набор бюрократических условий. Нужно стучаться во все двери, в том числе к нашим законодателям, чтобы упростить эти процедуры.

Второй — с 1 мая вступают в силу новые регламенты Таможенного союза, ещё более ужесточающие требования к исходному сырью — молоку, мясу, зерну. В нашем промышленном регионе трудно получить качественные продукты. Но все сельхозпроизводители знают, что методы контроля ужесточаются, Россельхознадзор уже серьёзно переоснастил новейшим оборудованием свой центр по контролю за сырьём и пищевой продукцией. И скоро наступит момент, когда мы не сможем продать ни литра молока, ни грамма мяса с повышенным содержанием, к примеру, тяжёлых металлов. А по данным Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, в Свердловской области в 7,3 процента проб пищевых продуктов гигиенические нормативы превышает и содержание ксенобиотиков. Коллективом нашего института разработано немало технологий производства высококачественной продукции из мяса и молока в таких крупных промышленных регионах. Но если меня и моих сотрудников приглашают на научные мероприятия по всей России, то на Среднем Урале никому это не интересно. И что такое 300 тысяч рублей, выделяемых в регионе на подобные научные разработки?

Третья проблема — устойчивая тенденция сокращения потенциальных абитуриентов нашего вуза из сельских территорий области. Боюсь, что через несколько лет инженеров, агрономов, ветеринаров придётся доставлять в сёла «вахтовым методом». Система ЕГЭ напрочь лишила возможности преподавателей и детей заниматься проф­ориентацией. Сегодня выпускники стараются сдать физику и поступить в Уральский федеральный университет. И кто после его окончания поедет работать инженером в автохозяйства Камышловского района? Здесь также нужна программа, которая вернёт всё хорошо забытое старое в сельские школы.