«Баварское» пиво оказалось с кишечной палочкой

Считается, что магазин разливного пива – чисто российское изобретение. Ибо за рубежом разливное пиво принято отпускать в барах, в ресторанах, которые зачастую имеют свою пивоварню, но никак не в магазинах.

Но у нас кружка хорошего пива в кафе стоит порой, как бутылка водки в магазине. А на разлив в магазине те же поллитра пива – в два-три раза дешевле. Народ с удовольствием берёт, торговля ширится. В Екатеринбурге такие магазинчики уже на каждом шагу. Вот только проверяющие бьют тревогу: количество нарушений в таких торговых точках зашкаливает.

В конце прошлого года министерство АПК и продовольствия Свердловской области проводило проверку качества пива, реализуемого в магазинах Екатеринбурга. 57 образцов были представлены в испытательную лабораторию ООО «УЦСИ «Уралсертификат».

– Ещё до этапа испытаний было замечено очень много нарушений, которые влекут за собой определённые риски для потребителя. Например, отсутствие маркировки не даёт возможности установить дату розлива и срок годности пива. Также было обнаружено пиво с просроченным сроком годности, – рассказывала начальник испытательной лаборатории ООО «УЦСИ «Уралсертификат» Ирина Топоркова.

Без маркировки оказалось 10 образцов, плюс к этому 11 образцов с маркировкой, не соответствующей ГОСТу. Так, у проверяющих нашлись претензии ко многим образцам пива, закупленным в магазине сети «Пив&ко». Например, не соответствовали маркировке пиво светлое «Пив&ко фирменное» и «Шихан», реализуемые в магазине на Пальмиро Тольятти, 30. Там же оказалось нефильтрованное «Тагильское» с истёкшим сроком годности. А в магазине на Учителей, 6 отсутствовала маркировка на «Вайзен Платц», не прошли проверку по органолептическим показателям два «Жигулёвских», одно – от производителя «Булгарпиво», другое – от «Букета Чувашии».

У части образцов ещё до испытания был выявлен и такой дефект хмельного напитка, как опалесценция. Иначе – помутнение пива, вызванное микроорганизмами. А вот сами лабораторные испытания показали, что в четырёх образцах, из общего количества закупленных для проверки, присутствуют бактерии группы кишечных палочек. Это пиво уж точно пить небезопасно.

Так, согласно протоколу испытаний номер 1838 от 29 ноября 2013 года, кишечная палочка была обнаружена в пиве «Хлебушко», коим торговали в магазине «Пивная коллекция» на Пальмиро Тольятти, 19. Сразу три образца с кишечной палочкой – «Баварское», «Бельведер» и «Бельведер премиум» – было выявлено в магазине «Вацлав», что на улице Большакова, 14 (протоколы испытаний № № 1841,1843,1844 от 29 ноября 2013 года).

Не первый раз замечено: звучные иностранные названия пива вовсе не гарантируют его качества. И, как советуют специалисты, при покупке разливного пива надо обращать внимание на наличие маркировки, отметок о дате производства и сроке годности.