Человек на 65–70% состоит из воды. Вода обеспечивает своевременное усвоение и выведение веществ из организма, играет охлаждающую функцию, поддерживает уровень густоты крови. Количество жидкости в организме необходимо постоянно пополнять.
— Примерно половину от необходимого количества жидкости человек получает вместе с едой. Однако ежедневно необходимо поставлять в организм и чистую воду. Количество можно рассчитать так: 40 миллилитров воды на килограмм веса для взрослого человека, 60–70 миллилитров на килограмм веса для ребёнка, — рассказала «ОГ» главный внештатный специалист-диетолог Свердловской области Татьяна Новикова. — То есть человек, который весит 70 килограммов, должен пить в сутки 2,8 литра воды. Тому, чей вес 50 килограммов, необходимо два литра в сутки.
Когда ситуация становится экстремальной — например, при больших физических нагрузках — количество выпиваемой воды следует увеличить, так как много жидкости теряется вместе с потом. Особенно часто надо пить при патологических состояниях организма: это ожоги или высокая температура тела.
— Удовлетворять жажду рекомендуется чистой негазированной водой — именно её лучше всего воспринимает наш организм. Чай, кофе и пиво, наоборот, имеют мочегонный эффект и выводят жидкость из организма. А сладкие напитки только увеличивают жажду, — добавила Татьяна Новикова. — Не стоит увлекаться минеральными водами. В них много микроэлементов, которые в большом количестве могут привести к камнеобразованию.
Специалисты советуют не выпивать все два литра сразу, а растягивать их на весь день. Пить лучше за полчаса до еды или через два часа после приёма пищи. Многие привыкли запивать еду, но учёные так и не сошлись во мнении на этот счёт. По одной версии, вода разбавляет желудочный сок и замедляет переваривание пищи, по другой — наоборот, смачивает пищевой комок и способствует его быстрому прохождению по желудочно-кишечному тракту.
Анна Малишевская, главный внештатный специалист-эндокринолог Свердловской области:
— Ограничения в потреблении жидкости могут быть у людей с сердечной или почечной недостаточностью. Установить их могут только узкие специалисты. Остальным не стоит терпеть жажду. Однако повышенная жажда может быть симптомом гормональных нарушений. Это защитная реакция организма при патологиях — например, сахарном диабете и заболевании гипофиза. Если вы замечаете, что постоянно хотите пить, по несколько раз встаёте ночью за водой, у вас учащённое мочеиспускание, то вам стоит пройти диагностику организма.
Денис Николин, старший ординатор кардиологического отделения ООО «Новая больница» в Екатеринбурге:
— Все биохимические процессы в организме происходят в водной среде, поэтому недостаток жидкости может их нарушить. Если пить мало, то в первую очередь пострадают почки, а в крови увеличится уровень шлаков. Организм устроен мудро, если сердце здоровое, то оно может справиться с любым количеством жидкости, даже большим. А вот тем, кто страдает от сердечно-сосудистых заболеваний, не рекомендуется за раз выпивать много воды. Это может привести к декомпенсации сердечной недостаточности — появятся одышка и отёки. Ещё таким людям не следует злоупотреблять солёными напитками, минеральной водой с содержанием большого количества солей и газировкой.